Por Joaquín Urioste, desde Córdoba. En la capital cordobesa se generó gran polémica luego de que un funcionario de la Secretaría de Ambiente de la provincia evaluara usar palomas en los comedores donde se alimentan cerca de 125 mil chicos.
El martes 7 de Julio fue suspendido de sus funciones el titular de Fauna de la Secretaría de Ambiente de la provincia, Oscar de Allende, tras señalar que estaban evaluando la posibilidad de incluir palomas dentro del menú de los comedores del Programa de Asistencia Integral Córdoba (Paicor). De Allende había dicho en Cadena 3 que el uso de palomas en los menús de los comedores era una buena opción, teniendo en cuenta la gran cantidad de animales que existen en la ciudad. “Es solamente una idea, no un proyecto cerrado. Queremos disminuir la cantidad de palomas que hay y tratar de usarlas en su calidad de valor proteico, en los lugares donde podamos hacerlo. Por supuesto, previo estudio sanitario que se deban realizar”, indicó de Allende.
Luego de que la noticia trascendiera en varios medios locales y nacionales, el gobernador Juan Manuel de la Sota extendió un comunicado dónde ratificaba la orden de suspensión de de Allende. “El gobernador José Manuel de la Sota ordenó la inmediata suspensión de funciones del Director de Fauna de la Secretaría de Ambiente de la Provincia, Oscar De Allende, a raíz de sus polémicas declaraciones sobre el consumo de palomas”, se explicó en el sitio web de la provincia.
Tras los cruces generados, de Allende dijo que en realidad se trababa de “una idea personal, un proyecto futuro, dónde se está discutiendo la exportación, ya que en el mundo es un animal muy utilizado por su valor proteico. No es que le vayamos a dar de comer palomas a los chicos”.
La titular del Paicor, Verónica Bruera, negó que se esté evaluando incluir palomas en los comedores. “Ese proyecto desde ningún punto de vista ha salido de alguna información de Paicor. Ni han tomado contacto conmigo”, sentenció. Del mismo modo, el secretario de Ambiente, Federico Bocco -de quien depende el director de Fauna-, también negó que se estuviera pensando en usar palomas como alimento.
Ya en los pasados meses, titulares de distintas escuelas cordobesas que cuentan con el Programa de Asistencia Integral Córdoba dijeron que hubo una reducción muy considerable en la calidad y variedad de los alimentos que reciben los niños. En el caso de los merenderos, donde antes se proporcionaba leche y facturas, actualmente en muchos casos sólo se recibe mate cocido y pan. El valor que la provincia paga por cada ración es de $9.91, precio negociado con las siete empresas que integran la Cámara de Racionamiento (Cracor) -que asisten a Paicor y hospitales provinciales- por el gobierno encabezado por José Manuel De la Sota.